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南大国际会议中心举办第二届服务和烹饪技能大赛

发布时间:2019-3-8 19:00:03

南大国际会议中心举办第二届服务和烹饪技能大赛

 

为贯彻落实后勤服务集团“服务质量提升示范工程”工作要求,努力打造 “精细化管理和品质服务”的工作目标,在“服务质量和管理提升年”中,南大国际会议中心于3月初成功举办了“第二届服务和技能大赛”。此次大赛共设置前台问询、客房铺床、中西餐宴会主题摆台、中西餐烹饪各项比赛,并首次增加了工程维修项目内容,共有62名选手参加各项目的角逐。

南大后勤服务集团副总经理、会议中心董事长高风华出席了开幕式,他在致辞中指出,南大会议中心在“服务质量管理提升年”中开展技能大赛,是积极响应集团“服务质量提升示范工程”的重要举措,并对成功举办大赛提出几点要求,一是要长期持之以恒的开展各项技能训练,在平时培训中充分发挥好传帮带的作用;二是要通过技能大赛,提高职工的综合素质和服务技能,提高企业的核心竞争力;三是要着力培养大家“勇于学习新知识、刻苦钻研新技能、努力掌握新本领、立足岗位创一流”的进取精神。最后他祝愿选手们在竞赛中赛出风格、赛出水平,赛出自己最亮丽的风采!

在烹饪技能大赛中,南大后勤服务集团党委副书记夏素琴、南京大学宣传部新闻中心主任罗静、南京大学就业中心主任葛俊杰、国际会议中心副董事长管连萍、总经理孔凡红,以及特邀南京旅游职业学院烹饪学院吕新河院长和实训中心史红根主任担任评委。

经过两天紧张有序的比赛,共有23名选手分获各项目优胜奖。通过技能大赛活动,进一步增强了员工的服务热情,提高了服务技能,提升了服务接待水平,收获了更多的进步。

 

 

 

后勤服务集团副总经理高风华致辞

 

 

南大国际会议中心总经理孔凡红致辞

 

 

客房铺床比赛

 

 

专业评委打分评测

 

 

工程维修比赛

 

 

中餐主题摆台比赛

 

西餐主题摆台比赛

 

 

中式刀工比赛

 

菜品展示