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南大国际会议中心举办首届服务技能和厨艺大赛

发布时间:2018-4-14 13:34:34

南大国际会议中心举办首届服务技能和厨艺大赛

(行政部)

 

烟花三月,春光明媚。4月3日至4日,国际会议中心举办了首届服务技能和厨艺大赛,举办大赛的目的,是为了进一步强化员工的服务意识、质量意识和标准意识,全面提升员工的业务素质和服务水平,检验会议中心开业近一年来的服务成果,展示员工服务技能,展示会议中心风采,向南大及社会各界塑造全新形象。

此次技能大赛共设有中餐宴会和西餐宴会主题摆台、客房铺床和夜床创意、前厅接待问询,以及厨艺各项比赛项目,共有50名选手参加了各项目的角逐。

(图片:会场整体照片一张+中西餐、客房、前厅比赛组合照片一张)

集团总经理钱国兴、集团党委书记郭学尚等领导应邀出席并担任厨艺大赛的评委;集团副总经理、国际会议中心董事长高风华参加了首届服务技能大赛和厨艺大赛全部赛事活动。

(图片:烹饪评委席一张+菜肴组合一张+评委观摩评分一张)

经过两天的比赛,施乐乐中餐宴会主题摆台《佛心禅境》、孙丽西餐宴会主题摆台《彩虹之恋》、黄月凤中式铺床和夜床创意、于婷婷前台登记问询分别获得各项目第一名;在厨艺各项目比赛中,张步祥荣获中式刀工第一名,张慰和花明芳分获中西热菜第一名,芮杭和程晶晶分获中西点心第一名。

最后,集团钱总、郭书记、高总,以及会议中心管董分别对厨艺比赛进行了点评。他们首先肯定厨师们充分展示了技能,发挥出了成绩,并对进一步提升菜肴品质提出了改进意见。同时还希望国际会议中心今后多开展技能比拼活动,并以此激发员工好学上进的热情,挖掘员工潜能,培养员工“勇于学习新知识、刻苦专研心技能、努力掌握新本领、立足岗位创一流”的进取精神,使国际会议中心整体服务质量再上台阶。